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Città · Torino

Sì Chef a Torino e provincia

Aggiornato il · Federico Cappuccilli

Il titolare di un ristorante pieno prende una prenotazione al telefono e la scrive sull'agenda di carta, al bancone.

In breve

Torino ha 15.240 imprese di alloggio e ristorazione, e in dieci anni i ristoranti sono cresciuti del 22% mentre i bar calavano del 19%: la città mangia fuori più di prima, e la concorrenza tra ristoranti è più fitta. Sì Chef è il collega AI che fa al tuo locale il sito con le prenotazioni dirette e la carta a garanzia, il menu, le recensioni, i social e le fatture: tu gli scrivi, lui fa.

Fare ristorazione a Torino, oggi

La Camera di commercio di Torino fotografa un settore che cambia pelle: 15.240 imprese di alloggio e ristorazione nel 2024, il 6,9% del totale, in calo dello 0,8% sull'anno. Dentro il numero, i ristoranti sono il 39,8% e crescono (+1,5%), i bar e le caffetterie sono il 35,5% e calano (−3,4%). In dieci anni: ristoranti +22%, bar −19%.

Il turismo spinge. Nel 2024 Torino e provincia hanno contato quasi 2,89 milioni di arrivi e oltre 7,58 milioni di presenze, in crescita del 6,9%; la sola città è quindicesima in Italia con 3,58 milioni di presenze. Sono ospiti che prenotano dal telefono, leggono le recensioni e spesso arrivano da un portale che si tiene una commissione a coperto.

Per un ristoratore torinese il conto è semplice: più ristoranti, più ospiti che scelgono online, meno tempo per il resto. Sì Chef prende le prenotazioni dal tuo sito con la carta a garanzia che decidi tu, tiene il menu uguale ovunque, chiede a ogni ospite com'è andata e risponde a chi ha avuto un problema, cura social, email e fatture. Tutto dalla sua app, con il tuo sì.

I numeri della Città metropolitana di Torino

Ogni cifra viene dalla fonte indicata sotto, con il suo anno. Le imprese contate dalle Camere di commercio sono quelle di «alloggio e ristorazione» insieme, salvo dove è scritto altrimenti.

Cosa fa Sì Chef per un ristorante a Torino

  • Le prenotazioni dirette dal tuo sito, con la carta a garanzia che decidi tu: per i gruppi, per il venerdì e il sabato, per gli eventi. Niente commissione a coperto.
  • Il menu uguale sul sito, sul QR e in PDF, nelle lingue dei tuoi ospiti, con gli allergeni.
  • Le recensioni: chiede a ogni ospite com'è andata e risponde a chi ha avuto un problema, con il tuo sì.
  • Social, email ai clienti e fatture dalla stessa app, accanto alla cassa che hai già: come lavora con il tuo gestionale.
  • Se oggi lavori con un portale: il confronto con TheFork Manager, voce per voce.

Le persone del mestiere, qui

L'associazione di categoria dei pubblici esercizi è EPAT · Ascom Confcommercio Torino e provincia. L'appuntamento del settore più vicino è Terra Madre Salone del Gusto, Torino (24–27 settembre 2026).

Se preferisci parlarne di persona, scrivilo nel modulo qui sotto: fissiamo un incontro nel tuo locale appena il nostro referente di zona è a Torino. Altrimenti bastano dieci minuti al telefono.

Domande frequenti

Abbiamo già TheFork: dobbiamo lasciarlo?

No. Puoi tenere il portale per farti trovare da chi non ti conosce e prendere le prenotazioni dirette dal tuo sito senza commissione a coperto, con la carta a garanzia sui tavoli grandi. Il confronto con TheFork Manager, voce per voce, è nella pagina dedicata.

Sì Chef lavora già con ristoranti a Torino?

Sì Chef nasce a fine 2026 e il primo ristorante in servizio è a Bruges, in Belgio. A Torino stiamo incontrando i primi locali adesso: se vuoi essere tra i primi della città, chiamaci. Non scriviamo il nome di un cliente finché non ce lo autorizza.

Venite di persona o si fa tutto da remoto?

Il sito, le prenotazioni e il menu si costruiscono da remoto in dieci giorni lavorativi. Il primo incontro può essere nel tuo locale, quando il nostro referente di zona è a Torino, oppure dieci minuti al telefono: scegli tu nel modulo in fondo.

Serve cambiare la cassa o il gestionale?

No. Sì Chef lavora accanto alla cassa che hai già: fa il sito, le prenotazioni, il menu, le recensioni, i social e le fatture. La cassa e lo scontrino restano come sono; nella guida al gestionale c'è chi fa cosa, riga per riga.

Fonti

  1. Camera di commercio di Torino, Natimortalità delle imprese 2024 (presentazione)
  2. Regione Piemonte, Osservatorio turistico regionale: i dati 2024 (21 marzo 2025)
  3. Istat, Statistica Today · Turismo 2024 (presenze per comune)
  4. Infocamere, Movimprese 2025: iscrizioni e cessazioni per provincia
  5. FIPE, Rapporto Ristorazione 2026

Parliamone: Torino, o al telefono.

Dieci minuti per capire cosa farebbe Sì Chef nel tuo locale. Ti richiamiamo noi.

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