Tableo: cos'è, quanto costa e cosa cambia con Sì Chef

Tableo si presenta con una promessa semplice: «Gestisci le prenotazioni del tuo ristorante in modo più intelligente. Più prenotazioni. Meno no-show. Meno caos». È un software di prenotazioni nato a Malta, «lanciato ufficialmente nell'aprile del 2021» da una squadra che prima faceva una piattaforma per matrimoni; il servizio è fornito da Tableo Ltd, Hamrun, Malta, con legge e tribunali maltesi, e ha un numero verde italiano. Le pagine parlano di «migliaia di ristoranti in oltre 80 paesi» e, altrove, di «1000 ristoranti»: citiamo entrambe le frasi, come le abbiamo lette il 10 novembre 2026.

Il prodotto è un buon sistema di prenotazioni: widget per il sito che hai già, Prenota con Google da partner ufficiale («funziona in 24 ore»), mappa interattiva dei tavoli con assegnazione automatica, lista d'attesa, promemoria via email, notifiche via SMS e WhatsApp a tariffe del gestore, caparre e carta a garanzia tramite Stripe, buoni regalo, eventi, un sistema di recensioni interno e, cosa rara, AIMA: un assistente AI che risponde ai messaggi su Facebook Messenger e Instagram e prende la prenotazione «in qualsiasi lingua, 24 ore su 24».

È uno strumento da usare tu: le prenotazioni arrivano nel diario, le campagne le imposti tu, le recensioni le rispondi tu con i modelli. Con Sì Chef il lavoro lo fa lui e tu dici sì.

I prezzi sono pubblicati solo in inglese: la pagina italiana dei prezzi rimanda a tableo.com/pricing. Letti il 10 novembre 2026, in euro; i termini dell'app dicono che i prezzi sono «al netto delle imposte», quindi IVA esclusa. Con il pagamento annuale «risparmi il 17%»: due mesi gratis.

• Caparre e carta a garanzia solo nei piani Grow ed Expand, con Stripe: Tableo aggiunge «un 1% in più rispetto alla commissione di Stripe», più IVA. L'esempio della loro FAQ: con carta europea, «1,5% + €0,25 + 1% + IVA», cioè circa €0,49 più IVA su una caparra da €10.
• Aggiunte a pagamento: la gestione della scheda Google da Tableo (orari, chiusure, risposte alle recensioni) costa €19,99 al mese dopo un mese di prova nei piani Organise e Grow; gli inviti a recensire su Google, Facebook e TripAdvisor sono un'aggiunta da €9,99 nel piano Organise; report avanzati, riconferma automatica, concierge e Tag Manager sono aggiunte da €9,99 nel piano Grow; le API €19,99.
• «Nessun contratto o impegno… mese per mese», dice il sito. I termini dell'app aggiungono un preavviso di 30 giorni pagato: «al Cliente verrà addebitato l'intero canone mensile di abbonamento per qualsiasi Ciclo di fatturazione che inizi durante il Periodo di preavviso». L'esempio della FAQ: chiedi la disdetta il 15 settembre, esce dal 1° novembre, ottobre si paga per intero. I piani annuali sono prepagati e si rinnovano da soli, senza rimborso.
• Il piano gratuito non ha limiti di tempo e non chiede la carta; raggiunti i 100 coperti del mese le nuove prenotazioni si fermano fino al mese dopo, e un account fermo per 90 giorni può essere chiuso (ripristino €50).
• Le email di conferma agli ospiti possono portare «a small branded advertising logo» di Tableo o di un suo partner, secondo i termini del sito.

Letto il 10 novembre 2026, il sito di Tableo non elenca queste cose, o le esclude con parole sue. Non è un giudizio: è la lista di quello che, se ti serve, resta da fare altrove.

• Il sito del ristorante. Il widget si mette «su qualsiasi sito tramite iframe», o su WordPress e Wix con un link; chi non ha un sito condivide il link di prenotazione. Il sito non lo fanno.
• Il menu. Si possono vendere «prodotti» come i menù fissi dentro il modulo di prenotazione (dal piano Grow); un menu digitale per il tavolo, il QR, il PDF o la stampa non compaiono.
• Social e pubblicità. Con parole loro: il marketing di Tableo si concentra sugli ospiti che hai già «rather than running ads or managing your social channels». Niente post, grafiche o campagne.
• Fatture e commercialista. Ci sono i report degli incassi di Stripe; fatture, fatturazione elettronica e registro per il commercialista non ci sono.
• Cassa, magazzino, turni. Un'integrazione con la cassa Syrve, in inglese; nessuna cassa propria, nessun magazzino, nessun turno (solo i ruoli degli utenti).
• Il telefono. L'assistente AI risponde ai messaggi su Messenger e Instagram, non alle chiamate. Le notifiche WhatsApp partono «from the Tableo notifications account», a senso unico.
• L'Italia nei canali. La FAQ sul canale Michelin e TripAdvisor, datata ottobre 2024, elenca l'Italia tra i paesi in cui l'integrazione «NON è disponibile».

Sulle recensioni degli utenti: su Trustpilot Tableo ha un punteggio di 4,9 su 5 con 218 recensioni, profilo reclamato nel marzo 2023 (letto il 10 novembre 2026). Le altre piattaforme di recensioni non si sono lasciate leggere quel giorno, quindi non ne riportiamo i numeri.

Scegli Tableo se hai già un sito che funziona, ti serve un sistema di prenotazioni serio con Prenota con Google e la carta a garanzia, ricevi molte richieste sui social e vuoi che un assistente risponda lì, e hai qualcuno che tiene il diario, le campagne e le recensioni. Il piano gratuito senza limiti di tempo è un modo onesto per provarlo; dal piano Grow hai quasi tutto.

Scegli Sì Chef se il problema è il tempo e il sito: vuoi un sito nuovo che si trovi su Google e nelle risposte delle AI, le prenotazioni dirette con la carta a garanzia decise da te dal primo pacchetto, il menu uguale ovunque, le recensioni con una risposta pronta, i social e le email fatti, le fatture in ordine. Tu gli scrivi, lui fa, tu dici sì. Sì Chef non risponde ai messaggi su Instagram al posto tuo: se quella è la tua priorità, Tableo la fa.

Il conto non è €99 contro €297. È €99 più il sito a parte più le aggiunte più l'1% sulle caparre più le tue ore ogni giorno, contro €297 con il sito compreso e il lavoro fatto. Fallo con i tuoi numeri: la guida al marketing per ristoranti ti dice cosa contare.

1. Prova Tableo Freemium se vuoi solo le prenotazioni da Google: costa zero, non chiede la carta, lo vedi in un pomeriggio.
2. Leggi i termini dell'app, in italiano, prima di passare a un piano a pagamento: il preavviso di 30 giorni e il rinnovo annuale sono lì, non sulla pagina prezzi.
3. Dieci minuti con noi: cosa farebbe Sì Chef nel tuo locale, cosa no, e quanto costa.