Agenzia social o Sì Chef: quanto costa e chi fa cosa

Il servizio, letto nei listini di agenzie e freelance italiani che lavorano con i ristoranti, è quasi sempre lo stesso pacchetto: un piano editoriale mensile, un certo numero di post e reel su Instagram e Facebook, i testi e le grafiche, la pubblicazione, un report a fine mese. Nelle fasce più alte entrano le storie, la gestione dei commenti, la campagna sponsorizzata gestita per te e, in pochi casi, un fotografo o un content creator nel locale una volta al mese.

Tre cose valgono quasi ovunque. Le foto e i video li fai tu, con il telefono: «Tu fai le foto col telefono», scrive un'agenzia nel pacchetto base, e un'altra «restano fuori i servizi fotografici e i video girati sul posto». Il budget delle inserzioni è sempre a parte: «lo paghi direttamente a Meta, minimo consigliato 150 € al mese». E i messaggi dei clienti, in diversi listini, restano a te: «commenti e messaggi privati restano a te, ed è una scelta: chi scrive chiede prezzi, disponibilità e tempi, cose che sai tu».

Ha senso che i ristoranti ci spendano. Secondo l'Istat, tra le imprese con almeno dieci addetti quelle di alloggio e ristorazione usano i social nell'82,3% dei casi, contro il 59,0% della media (Imprese e ICT, dicembre 2025). E secondo FIPE il 43,2% dei ristoratori ha fatto almeno un investimento nel 2024, con la comunicazione digitale al primo posto (Rapporto Ristorazione 2025). La domanda è solo chi fa il lavoro, e a che prezzo.

Nove fornitori con un listino pubblicato, letti il 10 novembre 2026: sei si rivolgono esplicitamente ai ristoranti, tre hanno listini generali in cui i ristoranti rientrano. I prezzi sono riportati come scritti sulle loro pagine; dove l'IVA non è indicata, lo diciamo. Non è una classifica e non è un giudizio: è quello che costa oggi il lavoro, detto da chi lo vende.

Le stime di settore pubblicate dicono la stessa cosa dei listini. Formula Cliente, gennaio 2026: «in media, un social media manager per ristoranti costa tra 300€ e 600€ al mese». Cronoshare, gennaio 2026, citata da due dei fornitori qui sopra: «un freelance va da 300 a 1.500 € al mese e un'agenzia di comunicazione parte da 2.000 € al mese». Nessuna fonte tra quelle lette dice quanto i ristoranti italiani spendano in marketing in percentuale sul fatturato: non lo inventiamo.

Sui nove listini letti il 10 novembre 2026, ecco cosa compare raramente o mai. Non è una colpa: un'agenzia social vende i social. È la lista di quello che, dopo aver pagato il pacchetto, resta ancora sul tuo tavolo.

• Le prenotazioni. Nessuno dei nove si offre di prendere o gestire le prenotazioni. Una delle agenzie lo dice chiaro: «i social costruiscono domanda e fiducia, ma da soli non sostituiscono un sito che converte».
• Il sito. In otto casi su nove è un servizio a parte, con un altro preventivo; in un caso le «modifiche al sito web» entrano solo nel pacchetto da 590 euro.
• Le recensioni. Le risponde l'agenzia in due casi su nove: in un pacchetto da 380 euro in su, e in un servizio separato da 89 euro al mese «con risposta a tutte le recensioni entro 24 ore». Negli altri sette non compaiono.
• I messaggi dei clienti. Esclusi esplicitamente in un listino, compresi solo dai pacchetti medi o alti in altri tre, «in orario ufficio» in uno.
• Il menu e la stampa. Tre su nove fanno grafiche come locandine o menù digitali; nessuno aggiorna il menu sul sito o si occupa della stampa.
• Le foto. Le fai tu, salvo nei pacchetti da 390 euro in su con il servizio fotografico, o da 690 euro con il content creator in sede.
• Il budget delle sponsorizzate. A parte in sette listini su nove; in due è una cifra «circa» dentro il pacchetto.
• Fatture, commercialista, turni, magazzino. In nessuno dei nove.

Scegli un'agenzia o un freelance se vuoi una persona che viene nel locale, fotografa i piatti e gira i reel con la tua squadra, e se i social sono il tuo canale principale e vuoi che qualcuno ci metta la testa ogni settimana. Un buon social media manager, con un budget per le sponsorizzate, riempie la sala in certe sere: le stime di settore partono da 300 euro al mese per i contenuti e da 1.000 al mese per un lavoro completo con le campagne.

Scegli Sì Chef se i social sono una delle dieci cose che non riesci a fare, non l'unica. Nel pacchetto Pro i post e le grafiche escono dallo stesso collega che ti tiene il sito, le prenotazioni, il menu, le recensioni, le email e le fatture, nello stesso tono e con le stesse foto. Tu mandi le foto dal telefono e dici sì. Non c'è un fotografo che viene da te, e le campagne a pagamento arrivano con Ultra: se ti servono oggi, l'agenzia per le sponsorizzate e Sì Chef per il resto stanno insieme senza problemi.

Il conto va fatto per intero. Un pacchetto da 350 euro al mese più 150 di budget a Meta, più il sito a parte, più le recensioni e i messaggi che restano a te, è un conto diverso da 350 euro. Scrivi tutto quello che paghi oggi per comunicare, sito compreso, e le ore che ci metti: la guida al marketing per ristoranti ti dice in che ordine contano le cose.

1. Chiedi all'agenzia, per iscritto, cosa è compreso e cosa no: foto, budget, messaggi, recensioni, IVA, durata minima. I nove listini qui sopra ti dicono quali sono le domande.
2. Guarda i tuoi ultimi tre mesi: quanti clienti sono arrivati dai social, e quanti dal sito, da Google e dal passaparola. Decidi da lì dove va il primo euro.
3. Dieci minuti con noi: cosa farebbe Sì Chef nel tuo locale, social compresi, cosa no, e quanto costa.